Les alimentations low-carb réduisent notre durée de vie

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« Low-carbohydrate-high-protein diet and long-term survival in a general population cohort » par Antonia Trichopoulou de l’Université d’Athènes Medical School publié dans la version en ligne de la European Journal of Clinical Nutrition a constaté  » qu’une haute consommation de glucide était associée à une réduction significative de la mortalité , alors qu’une consommation plus élevée de protéines était associée à une augmentation non significative de la mortalité totale … en ce qui concerne à la fois la mortalité cardiovasculaire et la mortalité par cancer »

Cette étude a porté sur 22 944 adultes en bonne santé, observés de 1993 à 2003, dont les régimes ont été évalués au moyen d’un questionnaire. Les auteurs insistent sur le fait que les protéines d’origine végétale ne sont pas le problème et «… sont généralement considérés comme inoffensifs, sinon bénéfiques, pour la santé».

Commentaires: Après avoir observé les régimes de personnes pendant une décennie ce rapport a trouvé que manger plus de protéines et moins de glucides raccourcira votre vie. Plus concrètement, les produits d’origine animale raccourcissent la durée de vie et manger des aliments d’origines végétales vous aideront à vivre plus longtemps. Une augmentation quotidienne de 15 grammes de protéines et une diminution de 50 grammes de glucides ont été associés à une augmentation de 22% de la mortalité globale. En pratique cela explique que manger 150gr de plus de poulet et diminuer son alimentation d’une pomme de terre pourrait raccourcir votre vie de quelques années. Ce rapport est une leçon de plus qui démontre que les gens qui ont commis l’erreur de suivre des régimes low-carb comme Atkins, South Beach et la Zone peuvent s’attendre à avoir une vie significativement plus courte vie.

Etude :cliquez ici

Source : Newletter Novembre 2006

Dr McDougall

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